Les bosses de buit retenen la frescor, aparença i sabors dels aliments, en extreure l'oxígen que envolta els aliments la seva oxidació és molt més lenta.Com saben l'oxigen fa que el color vermellós de la carn es torni cada vegada més fosc fins a adquirir una tonalitat marró.Una peça de carn envasada al buit és la millor manera de preservar el seu aspecte i frescor.Un dels aspectes més beneficiosos de la cuina al buit és evitar el gust de ranci que en la majoria d'ocasions el menjar sigui carn o peix pot adquirir quan es torna a escalfar. Això es deu al contacte amb l'aire i a l'oxidació i l'única manera d'evitar això és mantenir l'aliment sense oxigen fins que aquest sigui cuinat per primera vegada.
Bosses al buit alimentàries negres - 35x40cm i 90µm (100u)
Descripció del producte Les Bosses al Buit de 35x40 cm i 90 micres estan pensades per allargar la frescor, l’aparença i el sabor dels aliments mitjançant l’extracció de l’oxigen de l’interior de la bossa. Aquest procés redueix notablement l’oxidació, evitant que els productes perdin color i textura. Per exemple, la carn es manté vermella i fresca durant més temps, sense enfosquir-se. L’envasament al buit és especialment útil per prevenir el gust a ranci, garantint que aliments com la carn o el peix conservin les seves propietats fins al moment de cuinar-se. Aquestes bosses són ideals per a la conservació d’aliments crus, semi cuinats i cuinats.
Característiques principals
Quantitat: 100 unitats per paquet
Mida: 35 x 40 cm
Material: Poliamida i polietilè de 90 µm de gruix
Color: Cara davantera transparent i cara posterior negra brillant
Resistència: Resistent a la congelació fins a -25°C i apta per a pasteurització fins a 80°C durant un màxim de 30 minuts
Usos: Ideal per a aliments crus, semi cuinats i cuinats: embotits, peixos, formatges, carn, fruita, verdures, salses i més
Recomanació d’ús: Per a ús professional amb màquines d’envasar tipus campana o equips professionals. No aptes per a ús domèstic
Beneficis del producte
Allarga la vida útil: En eliminar l’aire, les bosses al buit retarden l’oxidació i conserven la frescor i els sabors dels aliments
Conservació eficaç: Protegeix els aliments de la humitat, l’oxigen, la llum i altres agents externs
Versatilitat: Apta per a una àmplia gamma d’aliments, des de carns i peixos fins a salses i productes congelats
Ideal per a la congelació: Evita cremades per congelació i conserva les aromes dels aliments durant el procés
Transparència i presentació: La cara davantera transparent permet veure el contingut, mentre que la posterior negra afegeix un toc estètic atractiu
Usos recomanats
Professionals del sector alimentari: Bosses ideals per a carnisseries, xarcuteries, peixateries, fruiteries, restaurants i botigues de precuinats, oferint una solució de conservació eficient i professional
Materials i personalització
Material d’alta qualitat: Fabricades en PA-PE (poliamida-polietilè), un material durador i resistent
Personalització: Possibilitat d’impressió amb el teu logotip i disseny tant a la part frontal com a la posterior per promocionar la teva marca
Mesures
Amplada: 35 cm
Llargada: 40 cm
Les Bosses al Buit 35x40 cm i 90 micres en color negre són la solució perfecta per conservar i presentar els teus productes alimentaris amb qualitat i professionalitat. El seu disseny funcional i resistent garanteix que els aliments es mantinguin frescos durant més temps, optimitzant-ne la vida útil i qualitat.